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切勿食用來路不明之動植物
教育部函轉衛生福利部衛授食字第1101301761號函。
衛福部食品藥物管理署近年接獲多起民眾自行採摘不明菇類,烹煮食用後出現嘔吐、腹瀉及手麻等天然毒食品中毒之症狀。
食品藥物管理署製作「姑婆芋宣導單張」、「綠褶菇宣導單張」及「吃河豚風險大-臺灣常見有毒河豚(魨)圖鑑手冊」,
可於食藥署網站>業務專區>食品>餐飲衛生>防治食品中毒專區>
提升防治食品中毒知能專區
/「防治食品中毒宣導單張」或/「歷年食品中毒發生與防治年報」之項目下載,
請不隨意捕捉、採摘及食用來路不明之動植物,以預防天然毒食品中毒發生,確保飲食安全
。
教育部 書函.pdf
衛生福利部 函.pdf
吃河豚風險大-臺灣常見有毒河豚(魨)圖鑑手冊.pdf
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